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カレーをつかったアレンジ

蜂カレー粉で作る バターチキンカレー

約40分/2人前★★★★☆

材料
蜂カレー粉    大さじ2
鶏もも肉     265g
玉ねぎ      1個
にんにく     10g(1片)
有塩バター    40g
カットトマト缶  400g
砂糖       大さじ1
塩        小さじ1
A
蜂カレー粉    大さじ1
プレーンヨーグルト 100g
にんにく     10g(1片)
生姜       10g(1片)
塩        少々
胡椒       少々
作り方
1

鶏もも肉は一口大に切っておく。

2

玉ねぎはすりおろしておく。

3

にんにくは潰しておく。

4

Aを混ぜ合わせておく。

5

鶏もも肉にAを加えよく揉み込み、ラップをし、冷蔵庫で1時間程寝かせる。

6

フライパンを火にかけ、弱火にし、有塩バター、(3)のにんにくを入れ、にんにくの香りがたったら蜂カレー粉を加え炒める。

7

粉っぽさがなくなったらカットトマト缶、(2)を加え、10分程煮込む。

8

(7)の水気がなくなってきたら(5)、砂糖、塩を加え混ぜ合わせ20分程煮込む。

ワンポイントアドバイス

このレシピで使用した商品

※どの商品でも美味しくいただけます。

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