Château厨房 MITASU CURRY（シャトー厨房ミタスカリー）

シャトー厨房ミタスカリーとは

お腹も心も満たす、
こだわりの特製欧風カリー

「お腹も心も“MITASU (満たす)”こだわりの特製欧風カリー」をコンセプトとし、
こだわり製法の欧風カリーをご家庭で手軽に味わっていただけるよう、
自社技術を活用し、開発いたしました。
フランス語でお城という意味の「Château（シャトー）」と「厨房」を合わせ、
お城の厨房で作られるような贅沢な味わい深さで、
お腹も心も満たされるカレーをイメージしました。

Recipe.1

商品紹介

Château厨房 MITASU CURRY

生クリームとバターの
コクが
広がる欧風カリー

生クリームやバター、特製フルーツペーストを使用したコク深い味わいの欧風カリーです。

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開発のこだわり

Château厨房　
MITASU CURRY

生クリームとバターの
コクが広がる欧風カリー

生クリームやバターのコクとともに、自社で⾧時間煮詰めた特製フルーツペーストを
使用することで、じっくり煮込んだ風味と深みのある欧風カレーに仕上げました。
また、玉ねぎをあめ色になるまで炒め、甘みと旨味が凝縮されたソテーオニオン、
ソテーキャロットを加え、野菜の甘みをさらに引き立てるとともに、
デミグラスソースで旨みを出しました。

etc.

特製フルーツペースト

マンゴー、りんご果汁、はちみつ、ソテーオニオンなどを
⾧時間煮詰めたペーストです。特製フルーツペーストを
使用することで、じっくり煮込んだ風味と深みのある
おいしさにつながります。

※画像はイメージです

生クリームとバターの
コクが広がる欧風カリー

Recipe.2

商品紹介

Château厨房 MITASU CURRY

特製ブラウンソースの
二段仕込み欧風カリー

特製ブラウンソースのほろ苦さと、レーズン、りんごの甘酸っぱさが特徴の欧風カリーです。

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開発のこだわり

Château厨房　
MITASU CURRY

特製ブラウンソースの
二段仕込み欧風カリー

自社で長時間焙煎したブラウンルウから特製のブラウンソースを作り、ブラウンルウ
特有のコクと苦みを活かした深みのある二段仕込みの欧風カレーに仕上げました。
また、りんごペーストや2種類のソテーオニオンに加え、甘酸っぱさと芳醇な香りが
特徴のレーズンペーストを使用することで本格的で新しい味わいに仕上げました。