薬種問屋「大和屋」として創業したハチ食品。当時、漢方薬の原料となる鬱金(ウコン)の栽培にも力を入れており、1903年(明治36)に鬱金粉が第五回内國勧業博覧會において有功褒賞を獲得しました。その後、鬱金粉を主原料としたカレー粉開発に勤しみ、1905年(明治38年)、日本で初めての国産カレー粉「蜂カレー」を世に送り出しました。鬱金(ウコン)はまさに、ハチ食品の始まりを象徴する存在なのです。
ハチ食品のカレーの歴史が始まる起点となった「鬱金(ウコン)」にこだわった「始まりの黄金鬱金カレー」は、沖縄産発酵ウコンを100%使用し、自社粉砕のスパイス(クミン、コリアンダー、ガラムマサラ[フリーズパウダー製法])が香るソースに、大きな牛肉と角切りのじゃがいも、人参を加えて、素材の旨み・香り・色で作り上げました。
ウコンの恵みたっぷりのコク深く香り豊かな味わいに仕上げた、黄金色の美しいビーフカレーです。100年を越えるカレーの歴史に思いをはせながら心ゆくまでお楽しみください。
辛さを極めたやみつきの旨さ
『赤から』シリーズに新商品が登場！
『赤から』シリーズは、「辛さを極めたやみつきの旨さ」がコンセプトのレトルトカレーです。そんな『赤から』シリーズに、「本家 赤から台湾カレー」が新登場！
たっぷりの唐辛子と2種類の醤(コチュジャン・トウバンジャン)にはちみつを加え、甘辛く濃厚に仕上げたカレーに、挽肉を入れ、にんにくを効かせた、赤から監修の台湾カレーです。
- 商品コード 203761
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規格／150g 入数／20
パッケージサイズ／170×130×23(mm)
荷姿重量／274×262×194(mm)／3.8kg
賞味期間／24ヶ月
JANコード／4902688243211
ITFコード／14902688243218
「赤から」は、愛知県名古屋市に本店を構える、「鶏セセリ焼」と「赤から鍋」が名物の人気外食店。「赤から鍋」は特製味噌をベースに赤唐辛子など32種類のスパイスをブレンドし、0番～10番までの辛さが選べる、辛さを極めたやみつきの旨さ！
本場台湾には存在しない名古屋発祥の台湾ラーメンをヒントにして生まれたのが、台湾ミンチ(挽肉に唐辛子などを合わせて炒めた激辛ミンチ)をゆで麺にぶっかけた「台湾まぜそば」。その台湾ミンチを使用したカレーが新名古屋メシの台湾カレーです。辛さを極めた「赤から」が監修した絶品の台湾カレーをお楽しみください。
本家 赤からカレー
辛さを極めたやみつきの旨さ。たっぷりの唐辛子と2種類の醤(コチュジャン・トウバンジャン)で辛味を効かせはちみつで甘辛く濃厚に仕上げたカレーです。
本家 赤から
辛味の極み10番カレー
たっぷりの唐辛子と2種類の醤(コチュジャン・トウバンジャン)で辛さを極めたソースにはちみつを加え、甘辛く濃厚に仕上げたカレーです。辛さは10番！
短時間で煮込みカレーの美味しさが味わえる！
「簡単！カレー革命」が新登場！
ルウの中に人参や玉ねぎ(乾燥)、大豆ミートなどの具材が入っており、さらに野菜ブイヨンや30種類の野菜、ソテーオニオンの風味も加わった、新しいタイプのカレールウです。カットされている肉を使えば包丁・まな板いらずで、お肉を焼いて少し煮込むだけで簡単に煮込みカレーの美味しさを味わっていただける商品です。具材やブイヨン入りなので、アレンジ料理にも簡単にお使いいただけるとともに、お湯で溶かすだけでも優しいとろみのついたカレースープとしても召し上がっていただけます。
- 商品コード 301561
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規格／150g 入数／12
パッケージサイズ／200×120×34（mm）
荷姿重量／382×206×104（mm）／2.1kg
賞味期間／18ヶ月
JANコード／4902688204175
ITFコード／14902688204172
カレースープ(1人前)※大さじ2杯(20ｇ)
- ❶ 大きめのマグカップまたはスープ皿に
カレールウ※を入れてお湯150ccをそそぎ
ルウが溶けるまでよく混ぜる。(約3分)
キーマカレー(2人前)※大さじ4杯(40ｇ)
- ❶ フライパンに油を引き、ひき肉(150g)を炒める。
- ❷ 肉の色が変わったら、水200cc加えてひと煮立させる。
- ❸ 一度火を止め、カレールウ※を入れて溶かす。
- ❹ 再び弱火でとろみが出るまでよく混ぜる。
カレーリゾット(1人前)※大さじ2杯(20ｇ)
- ❶ フライパンに水100㏄を入れ、軽く沸騰させる。
- ❷ 一度火を止め、カレールウ※を入れて溶かし
ご飯100ｇを加えてほぐす。 - ❸ 再び弱火でとろみが出るまでよく混ぜる。
カレーうどん(1人前)※大さじ3杯(30ｇ)
- ❶ どんぶりにカレールウ※とめんつゆ(3倍濃縮)小さじ1杯(5g)を入れ、お湯170㏄をそそぎルウが溶けるまでよく混ぜる。(約3分)
- ❷ ゆでたうどんを加えて混ぜる。
『たっぷりパスタ』シリーズに、相性の良い素材であるチーズとボロネーゼを組み合わせた「チーズボロネーゼ」、カニとトマトクリームのコクのあるコラボレーションをお楽しみいただける「カニトマトクリーム」の２品が新登場します。
1袋で2〜3人前の、
たっぷり大容量なレトルトパスタソース。
お手軽に世界の一皿が味わえる！『ワールドディッシュ』に新商品登場！
既存の『ワールドディッシュ』炊き込みご飯の素に加え、温めてご飯にかける
「タイ風どんぶりご飯 ガパオ」、「台湾風どんぶりご飯 ルーロー飯」、
「ハワイ風どんぶりご飯 ロコモコ」の3品が新登場します。
刻んだしょうがの香りと鶏肉のあっさりとした旨みたっぷりのアジア風炊き込みご飯です。
サフランの香りと魚介の旨みたっぷりのスペイン風炊き込みご飯です。
『激辛ハチネロ』シリーズに
自社ハバネロファームで栽培の
国産ハバネロを使用した
「激辛ハチネロペースト」が
練りチューブ製品として新登場します。
国産（自社栽培）のフレッシュな激辛唐辛子「ハバネロ」をたっぷり使用し、ハバネロ本来の刺激的な辛さと風味が味わえるチューブタイプのハバネロペーストで料理に幅広く刺激をプラスいたします。
最も辛いトウガラシとして2013年から現在（2021年時点）までギネス世界認定されているキャロライナ・リーパーと、2012年にギネス世界認定されたトリニダード・モルーガ・スコーピオンを交配した品種で、尖った先端がサソリの針に似ていることからスコーピオンと名が入っています。
中国四川省金陽県産の青花椒は、個性的で、爽やかさと野生的な風味を合わせもっており、しびれの程度が極めて高い。
ハーブとこだわりのスパイスが
爽やかに香る「PattoDELI ハーブソルト」、
3種類のガーリックと
こだわりのスパイスが食欲をそそる
「PattoDELI ガーリックソルト」が
新たに登場します。
香り高い香味野菜などの味わい深さも加わり、
料理に美味しさをプラスします。
