材料

ごはん 250g

インドカレー中辛 1袋（200g）

カレー粉 大さじ1

おろししょうが 小さじ1（約6g）

塩 少々

サラダ油 小さじ1

春巻きの皮 8枚

とろけるチーズ 4枚

揚げ油 適量

小麦粉糊 薄力粉大さじ1に水少々を加え、溶いておく

作り方

1

熱したフライパンにサラダ油をひき、ごはん、インドカレー（レトルト）、おろししょうがを混ぜ合わせる。塩少々で味をととのえ、カレー粉を加えて、水気がなくなるまで炒め合わせ、皿に取り冷ましておく。

2

春巻きの皮の下がわに半分に切ったスライスチーズをのせ、（1）で冷ましておいたあんを約30gずつ乗せ、両端を折り、くるくると巻いていく。（巻き終わりは、水で溶いた小麦粉でとめる）

3

熱したサラダ油（揚げ油）で色よく揚げる。

4

パセリ、くし切りにしたレモンを添えて、春巻きを盛り付けて出来上がり★

ワンポイントアドバイス

※どの商品でも美味しくいただけます。